相葉マナブ 『マナブ!味噌づくり』(2024/10/27放送分)
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Aired on 2024/10/27
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『マナブ!味噌づくり』/今回で10回目となる毎年恒例の味噌づくりの季節!今年はあばれる君とゲストの藤井流星くんが味噌づくりに初参戦!みんなで味噌蔵を訪れ、味噌作りについて学びます!大桶から味噌を掘り出し、去年仕込んだ味噌を確認!果たして、出来栄えは…?
相葉マナブ 『マナブ!味噌づくり』(2024/10/27放送分)
『マナブ!味噌づくり』/今回で10回目となる毎年恒例の味噌づくりの季節!今年はあばれる君とゲストの藤井流星くんが味噌づくりに初参戦!みんなで味噌蔵を訪れ、味噌作りについて学びます!大桶から味噌を掘り出し、去年仕込んだ味噌を確認!果たして、出来栄えは…?まずは味噌の試食をかね、“焼きおにぎり”と味噌だけの“味噌汁”を作ります!お味は…?試食を終えたら、来年に向けみんなで協力し、味噌の仕込みへ!今年は、マナブメンバーで作った“大豆”を使って仕込みをさせてもらうことに!さらに、完成した味噌を使った絶品料理を味噌蔵の女将さんと、名店の料理人や料理研究家の方々から教わります!最初に教えてもらうのは“味噌すき丼!須坂市の郷土料理なのだそう!ほかにも超簡単レシピ!“カマンベールチーズの味噌漬け”や、味噌を焦がすのがポイントの“味噌を使った絶品カルボナーラ”など味噌をふんだんに使った絶品料理が続々登場します!
Series:相葉マナブ