相葉マナブ マナブ！秋の栗拾い！！～茨城県かすみがうら市の栗～（2024/10/13放送分）

マナブ！秋の栗拾い！！～茨城県かすみがうら市の栗～／今回の食材は、茨城県のかすみがうら市でゲストの“なにわ男子”の大橋和也くんと一緒に“栗拾い”！今回お世話になる農家さんが育てているのは、“大峰”と“ぽろたん”の2種類！“大峰”は甘みが強くホクホクとしていて、“ぽろたん”は大粒で甘みと香りがあるのが特徴なのだそう！そんな栗を使った絶品料理を地元の方から学びます！まずは、“焼き栗”、“茹で栗”、“蒸し栗”を食べ比べ！そのお味は…？続いては、“栗のパウンドケーキ”！皮を剥く機械や、栗を乾燥させる機械を使い栗粉から作ります！さらに今回、人気の名店や料理研究家の方から教えていただくのは、“栗ジャム”を使った“絞らないモンブラン”！5人それぞれで好きな形のモンブランを作ります！果たして、その出来栄えは…！？他にも、三温糖で栗の風味をいかした“栗のクリームグラタン”など栗をふんだんに使った絶品料理が続々登場します！