相葉マナブ 新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル（2025/01/05放送分）

新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル／2025年一発目は、新春恒例！第9回 マナブ餅つきスペシャル！9回目となる今回は、東京都八王子で、“マンゲツモチ”という品種のもち米を使って3人で力を合わせてお餅をつきます！“マンゲツモチ”は、しっかりとした粘りとコシがあり、なめらかな食感の高級品種なのだとか！つきたてのお餅のお味は…？試食が終わったあとは、料理の名店や、料理研究家の方から絶品お餅料理を学びます！まずは、教えてもらうのは“シン・雑煮”！餅に焦げ目をつけることと、3杯の白だしが美味しくなるポイントなのだそう！続いては、“カルボ餅”！温泉卵と粉チーズで簡単にカルボソースができるのだとか！出来栄えは…？他にも、ホットケーキミックスを使った“もち餅！ウインナーロールパン”や、焼き餅と茹で餅の2種類を使う“焼き餅とパスタのカチョ エ ペペ”など絶品お餅料理が続々登場します！