相葉マナブ マナブ！最高の自然薯掘り道具を作ろう（2024/11/17放送分）
Aired on 2024/11/17
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マナブ！最高の自然薯掘り道具を作ろう／これまで羽釜や寸胴など、さまざまなモノづくりを学んできた相葉くん！今回は、毎年恒例の自然薯堀りのための“芋掘り棒”作りに挑戦します！訪れたのは千葉県千葉市にある、鍛鉄工房！鍛鉄とは西洋で発展し、鍛冶師が用いる金工技術。鉄が火で赤くなるまで加熱し、やわらかくして叩くことで硬くて長く使える鉄になるのだとか！
相葉マナブ マナブ！最高の自然薯掘り道具を作ろう（2024/11/17放送分）
マナブ！最高の自然薯掘り道具を作ろう／これまで羽釜や寸胴など、さまざまなモノづくりを学んできた相葉くん！今回は、毎年恒例の自然薯堀りのための“芋掘り棒”作りに挑戦します！訪れたのは千葉県千葉市にある、鍛鉄工房！鍛鉄とは西洋で発展し、鍛冶師が用いる金工技術。鉄が火で赤くなるまで加熱し、やわらかくして叩くことで硬くて長く使える鉄になるのだとか！まずは、工房でどんな“芋掘り棒”にしたいかマナブメンバーで話し合い、理想の形を決めて、下書きをしていきます！最初は自然薯堀りに使う“小スコップ”を作ることに！1本の犬釘を鍛造の基本工程「叩いて伸ばす」だけでできるのだとか！マナブメンバー初めての作業に大盛り上がり！そして、いよいよ“芋掘り棒”作りへ！刃の部分を切断していくところから始めます！切断したあとは、蒸し焼きにした石炭の燃料の中に入れて、一気に熱を加えていきます！熱が加わった刃を、エアハンマーという機械で叩いて伸ばしていく作業！マナブメンバーで交代しながら行います！果たしてマナブメンバーは力を合わせ、理想の“オリジナル芋掘り棒”を作ることができるのでしょうか！？
Series:相葉マナブ
相葉マナブ 新米で超美味しいおにぎりを握りたい！（2024/09/08放送分）
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教えて！栗原はるみ先生！～トマト～／料理家の栗原はるみさんが3回目の登場！はるみ先生が大好きなトマトを一緒に収穫して、トマトを使った料理をたくさん学びます！酸味が少なく、しっかりとした甘さが特徴の“フルティカ”や、コクがあって糖度と酸味のバランスが良い“麗月”など13種類以上もあるトマトの中から、気になるトマトを試食！そのお味は…？
相葉マナブ 佐島のタコを美味しく食べたい！（2024/08/18放送分）
佐島のタコを美味しく食べたい！／今回は“タコ壺漁”に出て、佐島のタコを美味しくいただきます！佐島は黒潮の影響で海流が栄養豊富でタコの餌となる貝類や甲殻類がたくさんあるためタコがまるまると太るので美味しいのだとか！まずは船に乗り込み、タコ壺を仕掛けているところへ！
相葉マナブ 魅力いっぱいの避暑地 勝浦をマナブ！（2024/08/11放送分）
魅力いっぱいの避暑地 勝浦をマナブ！／今回は100年以上35度を超える猛暑日がない避暑地となっている“千葉県勝浦市”の魅力をたくさん学びます！マナブメンバーみんなでSUPに挑戦！まずは進み方や、立ち方などのレクチャーを砂浜で受けたらいよいよ海へ！人生初のSUPに苦戦…！？さらにシュノーケリングも！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん ～袖ケ浦の新じゃが～（2024/07/21放送分）
マナブ！旬の産地ごはん ～袖ケ浦の新じゃが～／今回の食材は、千葉県袖ケ浦の“新じゃが”！お世話になる農家さんが育てているのは、「キタアカリ」という品種！ホクホクでほんのり甘いのが特徴なのだとか！そんな新じゃがを使った絶品料理を地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“新じゃがの和風ジャーマンポテト”！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～綾瀬のとうもろこし～（2024/07/14放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～綾瀬のとうもろこし～／今回の食材は、神奈川県綾瀬市の“とうもろこし”！お世話になる農家さんが育てているのは、「ゴールドラッシュ」という品種！甘みも強く、粒の皮が薄くやわらかいので生でも食べることができるのだとか。
相葉マナブ 包丁王子 シーズン5 寿司処相葉亭 開店！（2024/07/07放送分）
包丁王子 シーズン5 寿司処相葉亭 開店！／5度目の“寿司処相葉亭”が開店！今まで数々の魚を捌き、江戸前寿司の修行をしてきた相葉くんがVIPなゲストを迎えて寿司を握ります！毎週水曜日よる9時から放送しているドラマ『科捜研の女 Season24』に出演中の沢口靖子さんと加藤諒さんがご来店！
相葉マナブ マナブ！初夏の東京湾で何が獲れるか大調査！（2024/06/30放送分）
マナブ！初夏の東京湾で何が獲れるか大調査！／今回は東京湾でどんな「魚介類」がとれるのか大調査するため、千葉県富津市にやってきました！まずは、砂浜でなにが獲れるか調査します！熊手を使って探していきます！ここで見つけたのは“ハマグリ”と“アサリ”！早速焼いていきますが、誰が最初に開くか恒例の罰ゲームを賭けて対決することに！
相葉マナブ マナブ！旬の産地ごはん～真岡のバナナ～（2024/06/23放送分）
マナブ！旬の産地ごはん～真岡のバナナ～／今回の食材は、栃木県真岡（もおか）市の“バナナ”！お世話になる農家さんが育てているのは、「サンジャクバナナ」という品種！もっちりとした粘り気と甘みが特徴なのだとか！そんなバナナを使った絶品スイーツを地元の方から学びます！まず教えてもらうのは、“バナナスムージー”！