朝メシまで。 ≪シュウマイ≫≪素麺≫≪花市場≫極上朝メシ ＆ 真夜中の職人の技SP（2024/01/04放送分）

≪シュウマイ≫≪素麺≫≪花市場≫極上朝メシ ＆ 真夜中の職人の技SP／夜に仕事をスタートして朝まで働く人たちを1日のシメに食べる朝ごはんまで密着する「朝メシまで。」 今回は豪華ゲスト 内田篤人さんをゲストにお招きし極上朝メシを提供する≪築地場外市場の中華店≫ さらに！≪170年以上の歴史！伝統の素麺製造≫≪朝までに約65万本を仕分ける巨大花市場≫で真夜中に働く職人たちの仕事に密着！◆≪1日に約750個も売れる極上しゅうまい！築地場外市場の中華店≫創業から74年 早朝にやってくるお客さんのために深夜から仕込みをする76歳の女性店主が切り盛りする中華店に密着！お店の人気料理は1日に750個も売れるボリューム満点のしゅうまい 女性店主がお店を続ける感動の理由とは…◆≪170年以上続く伝統の味を守れ！素麺生産者の夫婦≫富山県で170年以上の歴史を持つ「大門素麺」 その生産者である夫婦に密着！結婚から5年目 突然公務員から素麺職人へ転職をしたという夫 設備投資など借金2000万円からのスタートだったが…二人三脚で歩んできた夫婦の物語が明らかに…！◆≪一晩に市場にやってくる花はなんと約65万本！巨大花市場の仕分け作業≫日本有数の巨大花市場の物流作業に密着！花が最も美しい状態で届くよう、夜を徹して奔走する人たちの仕事ぶりとは！？工夫満載！驚きの最先端システムに潜入！