相葉マナブ かっぱ橋の最新調理グッズで美味しい料理を簡単に作ろう!(2024/09/22放送分)

相葉マナブ かっぱ橋の最新調理グッズで美味しい料理を簡単に作ろう!(2024/09/22放送分)

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かっぱ橋の最新調理グッズで美味しい料理を簡単に作ろう!/プロのシェフも通う“料理道具専門店”で最新の調理グッズを学ぶ新企画!今回お世話になる東京都台東区のかっぱ橋道具街にあるお店では約8500種類の商品を取り扱っているのだとか!まずはお店の中を散策していきます!お玉コーナーに並ぶお玉の数に驚くマナブメンバー!
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相葉マナブ 憧れ食材を食べ尽くす!~松茸~(2023/11/12放送分)

相葉マナブ 憧れ食材を食べ尽くす!~松茸~(2023/11/12放送分)

憧れ食材を食べ尽くす!~松茸~/今回は憧れの高級食材“松茸”をたくさん獲って、食べ尽くします!相葉くんと仲良しで、毎週日曜日よる10時より放送しているドラマ「たとえあなたを忘れても」に出演中の風間俊介くんがゲストに来てくれました!例年よりも松茸の出始めが遅く、ちょうど松茸が出始めたころなのだとか!
相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~調布市の里芋~(2023/11/05放送分)

相葉マナブ マナブ!旬の産地ごはん~調布市の里芋~(2023/11/05放送分)

マナブ!旬の産地ごはん~調布市の里芋~/今回の食材は、東京都調布市の“里芋”!お世話になる農家さんが育てている里芋は、“東京土(ど)垂(だれ)”という品種!肉質がやわらかく、ねっとりしていて煮崩れしにくいのが特徴なのだとか。そんな里芋を使った絶品料理を地元の奥様から学びます!
相葉マナブ マナブ!初めて食材!~マコモダケ~(2023/10/29放送分)

相葉マナブ マナブ!初めて食材!~マコモダケ~(2023/10/29放送分)

マナブ!初めて食材!~マコモダケ~/相葉マナブ11年目にしてまだ扱っていなかった食材を取り上げる企画!やってきたのは、埼玉県川越市!今回の食材は、秋にしか食べることのできないレアな食材なのだそう!背の高い草むらをかき分けて、まずは草の根元をカマで刈り取ります。
相葉マナブ 教えて!美味しいしょうが焼き!(2023/10/15放送分)

相葉マナブ 教えて!美味しいしょうが焼き!(2023/10/15放送分)

教えて!美味しいしょうが焼き!/今回は、名店のシェフとっておきの“しょうが焼き”のレシピを教えていただく企画!まず教えてもらうのは、“油を使わないしょうが焼き”!お馴染みのコールドスタートで!フライパンの中で調味料や具材を合わせ、味を染み込ませてから火をつけるのがポイントなのだそう!
相葉マナブ マナブ!秋の栗拾い!~茨城県かすみがうら市の栗~(2023/10/08放送分)

相葉マナブ マナブ!秋の栗拾い!~茨城県かすみがうら市の栗~(2023/10/08放送分)

マナブ!秋の栗拾い!~茨城県かすみがうら市の栗~/今回の食材は、茨城県かすみがうら市の“栗”!茨城県は“栗”の収穫量が日本一なのだとか!栗は食べごろになると木から落ちてくるため、「栗狩り」ではなく「栗拾い」と呼んでいるのだそう!今回収穫させてもらう栗は、“大峰”と“国見”という品種!